食物不耐受48项检测是一种采用STR分型检测技术，对外周血样本进行分析，旨在评估个体对常见食物的免疫球蛋白G介导的延迟性过敏反应的专业检测。作为葫芦岛地区值得信赖的检测机构，葫芦岛亲子鉴定基因检测中心在该项目上拥有丰富的服务经验。该检测通过定量分析血清中针对48种常见食物抗原的特异性IgG抗体水平，为临床识别食物不耐受提供客观的实验室依据。其核心价值在于揭示那些通常在进食后数小时至数天出现的、症状隐匿且非特异性的不良反应（如腹胀、疲劳、皮肤问题等）与特定食物之间的潜在关联。本检测报告将提供详细的抗体浓度分级（通常分为阴性、轻度、中度、重度反应），并据此给出个体化的饮食调整建议，旨在通过排除或轮替饮食法，帮助管理相关症状，改善生活质量。作为一项实验室辅助诊断工具，其结果需结合个体完整的临床症状、体征及专业医疗建议进行综合解读与应用。
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本检测适用于长期受不明原因慢性症状困扰，怀疑与饮食相关的成年人及儿童（需监护人同意）。作为葫芦岛地区值得信赖的检测机构，葫芦岛亲子鉴定基因检测中心在该项目上拥有丰富的服务经验。典型适用人群包括：长期存在消化系统不适（如腹胀、腹泻、便秘）、反复发作的皮肤问题（如湿疹、荨麻疹）、慢性疲劳、偏头痛、关节不适等症状，且常规医学检查未发现明确病因者。也适合希望系统了解自身饮食耐受情况，以优化日常膳食结构、追求健康生活方式的个体。需要注意的是，本检测主要针对IgG介导的延迟性反应，不能替代针对IgE介导的速发性食物过敏（如花生过敏）的诊断。
专业咨询与预约
标准化样本采集
实验室精密检测
报告生成与解读
两者机制不同。本检测针对IgG介导的延迟性反应（不耐受），症状通常在进食后数小时至数天出现，涉及消化、皮肤等多系统慢性症状。而常规食物过敏原检测（如皮肤点刺、IgE检测）主要针对IgE介导的速发性过敏反应，症状（如荨麻疹、喉头水肿）通常在进食后几分钟至2小时内快速出现，可能危及生命。两者不能互相替代。
并非绝对永久禁食。IgG介导的食物不耐受具有可逆性。“中度反应”提示当前免疫系统对该食物抗原反应较强，建议首先进行一段时期（如3-6个月）的严格排除饮食，观察症状改善情况。之后，可在专业指导下尝试以轮替方式（如每4天吃一次）少量重新引入，并观察身体反应。饮食调整计划应个性化，并建议在医生或营养师指导下进行。
STR分型技术是一种成熟、稳定的分子生物学检测方法，在本检测中用于对检测过程进行质控与标准化分析。其优势在于能够确保实验操作的准确性与不同批次间结果的可比性，为定量检测特异性IgG抗体提供了可靠的技术平台，从而保障了检测结果的科学性与一致性。
